Te contamos todos los secretos de la cosecha, uno de los momentos más importantes para la lavanda.

¿Cómo debe estar la lavanda para cosecharla?

Los agricultores tienen el ojo muy fino y conocen el porcentaje de flor que debe estar sin abrir, el porcentaje de flor ya abierta y otro de flor ya cerrada. Cuanto más está la espiga en el campo, más peligro hay de que caiga y se pierda el aceite o se estropee la flor, que es muy delicada.

¿Cuándo se cosecha?

Se cosecha según el clima, el calor siempre adelanta la cosecha. 

¿Qué variedad cultiváis vosotras?

Solo cultivamos lavandín súper, es la mejor para los productos que nosotros producimos.

¿Cuánto se tarda en cosechar?

Nosotras tardamos aproximandamente una hora en cosechar una hectárea. 

¿Cuántas hectáreas tenéis?

Tenemos 5 hectáreas, que van para obtener aceite y flor.

¿El proceso es muy laborioso?

La verdad que no, es un proceso sencillo. Es verdad que la parte que hacemos a mano es mucho más complicada, sobre todo por trabajar al sol. Pero coger parte a mano es necesario para la calidad del producto que queremos hacer.

¿Cómo se queda la planta después de la cosecha?

La planta se queda como un seto pequeñito, muy muy diferente a la ver la lavanda en todo su esplendor. 

¿Cómo mantenéis el campo durante el año?

Tenemos que quitar las malas hierbas, e ir arándolo para que cuando entren las maquinas no encuentren piedras o rastrojos. Debemos conseguir que esté lo más limpio y llano posible.

¿Anécdotas? 

Infinitas, desde encontrarnos corzos hasta las tardes de cosecha preciosas que pasamos a pie de campo con la merienda, en las que hacemos los ramilletes.

La clave de la lavanda, de la cosecha y de nuestro producto: la naturaleza manda.

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